( Plato Principal )
Ingredientes
- *** para 4 personas
- 4 lenguados
- 1 kg. de mejillones
- salsa bechamel
- queso rallado
Dieta: Omnívora
Tiempo de Preparación: 1 hora
Dificultad de Preparación:: Baja
Sirve para Dieta: N
Utensilios:
- Unidad baja 26 Cm
- grill redondo
Preparación
Se levantan los filetes de los lenguados en crudo y se colocan en la fuente en que deban servirse. Se toman unos cuantos mejillones, se abren al vapor y se sacan de sus cáscaras, guardando el agua que sueltan.
Se colocan los mejillones, sobre los filetes y se prepara una bechamel no muy espesa, a la que se le pone el agua de los mejillones. Se riegan los filetitos con salsa, se espolvorean de queso rallado y se doran en el horno durante unos momentos.