( Plato Principal )
222Ingredientes
- *** para 4 personas
- 4 lenguados de ración
- leche
- 2 huevos
- harina
- queso rallado
- sal
Dieta: Omnívora
Tiempo de Preparación: 40 minutos
Dificultad de Preparación:: Baja
Sirve para Dieta: N
Utensilios:
- Unidad baja 26 Cm
- Bol
Preparación
Se levantan los filetes de los lenguados y se ponen un momento en una cacerola, en agua salada hirviendo. Se sacan y escurren, teniendo cuidado de no deshacerlos, y se colocan en la fuente donde hayan de servirse, espolvoreándolos de queso rallado.
Aparte se prepara una crema con leche, huevos y harina, y se vierte caliente sobre los filetes al servirlos.