( Aperitivos )
Ingredientes
- 1,5 kg. de batatas ( patatas dulces )
- 100 gr. de mantequilla
- 1/2 vaso de aceite de cacahuete
- Sal
Dieta: Vegetariana
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Dificultad de Preparación:: Baja
Sirve para Dieta: N
Utensilios:
- Unidad 3 Qt
- Sarten Gourmet 30 Cm
Preparación
Cantidad para 4 raciones.
Cocer las patatas dulces o batatas en agua y con su piel durante 30 minutos.
Dejar que se enfríen, pelarlas y cortarlas en rodajas no muy finas.
Calentar en una sartén el aceite con la mantequilla y freír las rodajas por tandas, dorándolas por ambos lados.
Sacarlas y servilas calientes.