Pechugas Gratinadas

( Carnes y Proteínas )

Ingredientes

  • 4 filetes de pechuga de pollo
  • 1 huevo
  • 100gr. de pan rallado
  • 200gr. de salsa de tomate
  • 150gr. de queso manchego
  • 1 tomate
  • perejil
  • sal y pimienta
Dieta: Omnívora
Tiempo de Preparación:
Dificultad de Preparación::
Sirve para Dieta: N

Utensilios:

  • Grill electrico
  • cono nº 1

Preparación

Cantidad para 4 raciones.
Batimos el huevo con el ajo y el perejil picaditos. Salpimentamos los filetes y los rebozamos primero por el huevo y después por el pan rallado.
Precalentamos el grill a 180º. Añadimos 2 cucharadas de aceite y freir las pechugas sin tapar, cuando estén doraditas cubrirlas con la salsa de tomate, el tomate a rodajitas y el queso rallado con el cono 1.
Tapamos y bajamos la temperatura a 140º, cuando suene la válvula bajar a 90º y dejar durante 8 minutos.

Consejos

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