( Plato Principal )
Ingredientes
- ***para 4 personas
- 1 pierna de cordero deshuesada y troceada a dados
- 1 cucharada de cebolla picada
- 1 cucharadita de sal
- 4 cucharadas de perejil fresco picado
- 2 cucharadas de ajo picado
- 1 cucharada de pimienta negra molida
- 3 cucharadas de jengibre picado
- aceite
Dieta: Omnívora
Tiempo de Preparación: 35 minutos
Dificultad de Preparación:: Baja
Sirve para Dieta: N
Utensilios:
- plancha cuadrada
- Bol
Preparación
Mezclar todos los ingredientes en un bol y añadirles el aceite.
Mezclar bien con el cordero y dejarlo macerar 24 horas.
Montar los pinchitos en palos de madera y hacer a la barbacoa
o a la plancha.
Se puede hacer también con cerdo, pollo o ternera.