Cantidad para 4 raciones.

Mezclar un vaso de aceite con el zumo de un limón, el orégano, laurel, sal y pimienta.

Poner los trozos de cordero en esta mezclay de macerar un mínimo de 2 horas.

Retirar la carne del macerado, ponerna en una fuente y meterla en el grill previamente calentado a 180º de temperatura, unos 20 minutos aproximadamente hasta que esté bien hecha.  Picar en daditos el aguacate y el tomate, y con el cono 2 cortamos la cebolla. Picar finamente la lechuga y mezclar con los ingredientes anteriores. Salar y añadir a la mezcla un poco de perejil.

Cortar la parte superior de las pitas ( un tercio aproximadamente ), abrirlas y rellenarlas col la carne y la picada de aguacate.

Servir con la salsa de yogur aparte.