Limpiar el pollo. Colocar la carne en una cazuela para el horno y salpimentar al gusto.

.Sazonar los solomillos con sal y pimienta. Mezclar 120 ml. de aceite de oliva, 120 ml. de zumo de naranja, 1 cucharada de zumo de limón y 60 gramos

Para hacer estos ricos Calamares con Almejas al Vino Blanco, lavamos las almejas y las dejamos en remojo con agua fría y abundante sal (o agua marina). A continuación escaldamos los tomates un minuto en agua hirviendo. Los pelamos, les quitamos las semillas y los troceamos. Picamos la cebolla muy finamente.

En la unidad herviremos un poco de agua y añadiremos el trigo sarraceno. Lo dejaremos cocer durante 15 minutos. Lo colamos y reservamos.

Para preparar el cous-cous, poner 200ml. de agua con sal y un poco de comino a calentar cuando esté caliente apagar y añadir el cous-cous, dejar reposar durante 3 minutos....

Lavamos muy bien los champiñones y les quitamos los pedúnculos. A continuación, los incorporamos en una unidad con un poco de mantequilla, el zumo de limón y la sal.

Limpiar las alcachofas, cortar las puntas y el tallo, separar las hojas y ponerlas en remojo en agua fría y limón durante 1 hora.

recalentamos la sertén elétrica a 230º. Esperar a que se apague la luz ( 6 minutos aproximadamente ) mientras quitamos la grasa y la piel del pollo.

Poner los garbanzos a remojo durante 6 horas , cocinar al 30% en la unidad de 3 Qt ,Colocar en el bol todos los ingredientes y triturar con batidora. Probar el punto de sal y.....

En un mortero poner la salsa y los ajos pelados, empezar a majar hasta conseguir una pasta homogénea.