( Sopas y Cremas )
Ingredientes
- 4 Pepinos Medianos
- 2 yogures desnatados
- 1 limón
- 1 ajo
- 1 cebolla
- 2 cucharaditas de aceite de oliva
- 4 ramas de menta
- Un poco de sal
Dieta: Vegana
Tiempo de Preparación:
Dificultad de Preparación::
Sirve para Dieta: S
Utensilios:
- Unidad 3 Qt
Preparación
Lavar los pepinos y pelarlos,cortarlos en dos, espolvorearlos con sal y dejarlos reposar durante 1 hora, después se lavan bien.
Meterlos en la batidora junto con los demás ingredientes,un vaso de agua muy fría y la menta solo las hojas, dejando alguna para adornar.
Batir enérgicamente hasta obtener una crema fina.
Introducir en la nevera y dejar reposar. Servir adornado con las hojas de menta reservadas.
Consejos
El pepino es una hortaliza muy poco calórica y muy rica en minerales y vitaminas, con propiedades adelgazantes.
Es un alimento que permite desintorxicar el organismo,depurando la sangre al eliminar el ácido úrico, propiedades laxantes y reparador de la mucosa intestinal e inhibidor de sustancias cancerígenas.
