Risotto Primavera

( Arroces ) Ingredientes 300 gr. arroz redondo 1 berenjena 150 gr.champiñones 1 calabacin 1 cebolla 2 dientes de ajo 60 gr. queso parmesano 1 l. caldo verduras o pollo 100 ml.vino blanco Sal y pimienta negra 3 cucharadas de aceite de oliva Albahaca Dieta: Vegetariana Tiempo de Preparación: Dificultad de Preparación:: Sirve para Dieta:

Lasaña de Pasta con Setas, Verduras

( Pastas ) Ingredientes 200 gr. de setas de cardo 1 paquete de pasta de lasaña 2 cebollas 1 berenjena 1 calabacín 500 gr. de tomate frito 3 latas de atún en aceite de 100 gr. 100 gr. de queso rallado aceite de oliva *** para la bechamel 1 l. de leche 25 gr. de

Verdura de Monte

( Verduras y Hortalizas ) Ingredientes 1 kg. de espinacas 2 cebollas 2 tomates 6 cucharadas de mantequilla 4 cucharadas de curry 4 dientes de ajo Sal Pimienta negra molida Dieta: Vegetariana Tiempo de Preparación: 50 minutos Dificultad de Preparación:: Media Sirve para Dieta: N Utensilios: cono nº 1 unidad 4 Qt Sarten Gourmet 24

Espaguetis al Pesto de Berros

( Pastas ) Ingredientes 1 manojo de berros 30 gr. de piñones 40 gr. de parmesano pimienta 6 cucharadas de aceite 400 gr. de espaguetis Sal Dieta: Vegetariana Tiempo de Preparación: Dificultad de Preparación:: Sirve para Dieta: N Utensilios: cono nº 1 colador Unidad 8 Qt Sarten Gourmet 30 Cm Bol Preparación Cantidad para 4

Huevos a la Vinagreta

( Aperitivos ) Ingredientes ***para 4 personas 4 huevos 2 tomates grandes 1 cebolla regular perejil perifollo aceite vinagre sal y pimienta Dieta: Vegetariana Tiempo de Preparación: 25 minutos Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N Utensilios: Unidad 1 Qt Preparación Los huevos se cuecen duros ( de 8 a 10 minutos ) y