( Verduras y Hortalizas ) Ingredientes 40 calçots (cebollas tiernas) aceite de oliva y sal *** Para el romesco 1 kg de tomates maduros 1 cebolla 4 dientes de ajo 2 rebanadas de pan frito 2 ñoras en remojo 100 Gr. De Almendras Crudas y peladas 250 ml. de aceite de oliva virgen 50 ml.

( Verduras y Hortalizas ) Ingredientes 800 gr. de guisantes 200 gr. de bacon 3 dientes de ajo 1 cebolla 1 cucharada de harina aceite de oliva sal 100 ml. de vino blanco *** Para los huevos escalfados. 1 l. de agua 100 ml de vinagre de vino blanco 4 huevos bien frescos a temperatura

( Verduras y Hortalizas ) Ingredientes Espinacas 2 cucharadas de mantequilla 2 dientes de ajo Pasas Piñones Sal Pimienta negra molida Dieta: Vegetariana Tiempo de Preparación: 40 minutos Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N Utensilios: unidad 4 Qt Sarten Gourmet 30 Cm Preparación Cantidad para 4 raciones. En la unidad cocemos las espinacas

( Verduras y Hortalizas ) Ingredientes 3 zanahorias 500 gr. de guisantes 4 huevos duros 6 huevos 2 cucharadas de puré de patata 1 sobre de levadura sal pimienta nuez moscada Dieta: Vegetariana Tiempo de Preparación: 30 minutos Dificultad de Preparación: Baja Sirve para Dieta: N Utensilios: Grill electrico Bol Preparación Cantidad para 4 raciones.

( Verduras y Hortalizas ) Ingredientes 500 g de espinacas 1 vaso de leche 4 cucharadas de harina 50 g de mantequilla 1 huevo Pan rallado Aceite Sal Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 40 minutos Dificultad de Preparación:: Media Sirve para Dieta: N Utensilios: Unidad 3 Qt Sarten Gourmet 24 Cm Preparación Cantidad para 6

( Verduras y Hortalizas ) Ingredientes 12 alcachofas grandes 300 gr. de carne de ternera picada 1 patata 1 tomate 2 espárragos 1 nabo 1 limón Aceite de oliva Perejil Sal Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 45 minutos Dificultad de Preparación:: Media Sirve para Dieta: N Utensilios: Preparación Cantidad para 4 raciones. Quitamos las hojas