Batimos los huevos y las yemas con el azúcar hasta
que estén cremosos, añadimos la ralladura de
limón y volvemos a batir. Añadimos la harina de
almendra y mezclamos bien y por último la harina
mezclada con la levadura y la sal.

Mezclamos bien, ponemo en el interior de la unidad
papel de hornear y encima echamos la masa, tapar
y poner al 30% durante 40 minutos, apagar y dejar
reposar 5 minutos, sacar de la unidad y esperar a
que enfrie para quitar el papel. Espolvorear con
azúcar glass.