Tortilla de Carne Picada

( Varios )

Ingredientes

  • 250 gr. de carne
  • 1 cebolla mediana
  • 1/4 de pimiento morron rojo
  • 1/4 de taza de aceite de oliva
  • 6 huevos
  • ajo
  • perejil
  • sal
  • pimienta
Dieta: Omnívora
Tiempo de Preparación: 40 minutos
Dificultad de Preparación:: Media
Sirve para Dieta: N

Utensilios:

  • Cono nº 2
  • Sarten Gourmet 30 Cm
  • Bol

Preparación

Cantidad para 4 raciones.

Se puede usar cualquier tipo de carne que nos haya sobrado de otros platos;carne de cocido, pollo asado, lomo de cerdo…Picar la carne en trozos pequeños.

Rehogar en la mitad del aceite la cebolla y el pimiento cortados con el cono 2.

Mezclar con la carne y los huevos ligeramente batidos con el ajo y perejil, sal y pimienta.

Formar la tortilla en una sartén con el resto del aceite caliente, dándole vuelta de manera habitual.

Se puede acompañar de tomate natural picado.

Consejos

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