Tortilla Francesa Rica

( Huevos )

Ingredientes

  • 6 huevos
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 100 gr. de gambas peladas
  • 1 Manojo De Esparragos Verdes cocidos
  • sal
  • pimienta negra molida
  • aceite de oliva
Dieta: Omnívora
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Dificultad de Preparación:: Baja
Sirve para Dieta: N

Utensilios:

  • Sarten Gourmet 20 Cm
  • Bol

Preparación

Cantidad para 4 raciones.

Batimos los huevos con sal y pimienta.

En una sartén salteamos las gambas con un una pizca de mantequilla.

Añadimos los espárragos y mezclamos con los huevos una vez batidos.

Precalentar hemos la sartén al 70% y cuando esté bien caliente, mediante la prueba de las gotitas de agua, bajaremos la temperatura el 20% y echaremos la mezcla anterior.

Cuajar la tortilla. Darle la vuelta con la ayuda de una espátula.

Consejos

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