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Alcachofas a la Montillana

( Verduras y Hortalizas ) Ingredientes 1 Kg de alcachofas 3 limones 1/2 vaso de vino de montilla 1 pizca de azafrán en hebra aceite de oliva 4 dientes de ajo 1 ramita de hierbabuena 1/2 l. de jugo de carne 200 gr. de cinta de lomo asada. 4 cucharadas de harina harina Dieta: Omnívora

Arroz y Gatet

( Arroces ) Ingredientes 250 gr. de arroz 2 l. de caldo de pescado 1/2 de gatet 2 alcachofas 200 gr. de calabacín 200 gr. de berenjenas 1 manojo de ajos tiernos 200 gr. de coliflor 200 gr. de habas 2 tomates rallados Aceite de oliva Colorante Sal Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: Dificultad de

Pita Rellena de Verdura y Cordero

( Carnes y Proteínas ) Ingredientes 4 panes de pita 400 gr. de cordero en dados pequeños 1 limón 1 hoja de laurel 1 cucharadita de orégano 1 pizca de pimienta negra 1 aguacate 2 tomates maduros 1 cebolla unas hojas tiernas de lechuga 1 vaso de aceite de oliva Perejil Sal Salsa de yogur

Huevos verdes escondidos

( Huevos ) Ingredientes 6 huevos 2 cucharadas de mantequilla 1 cucharada de perejil picado fresco sal pimienta negra molida salsa bechamel 1 cucharada de mostaza Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 30 minutos Dificultad de Preparación:: Media Sirve para Dieta: N Utensilios: Unidad Baja 20 Cm Preparación Cantidad para 4 raciones. Cocemos los huevos, y

Verduras Salteadas con Jamón y Vino Blanco

( Verduras y Hortalizas ) Ingredientes 200gr. de paletilla de jamón 250 gr. de judías verdes 4 alcachofas 250 gr. de coliflor 1 manojo de espinacas 3 nabos pequeños 2 zanahorias 250 gr. de pencas de acelga 250 gr. de borrajas 1 manojo de espárragos 200 gr. de habas 1 limón aceite de oliva virgen

Col Lombarda en Rollitos

( Arroces ) Ingredientes 1 col lombarda 60 gr. de arroz 250 gr de jamón 1 cebolla picada 1 ramita de perejil 2 cucharadas de sopa de concentrado de tomate sal pimienta negra molida Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 80 minutos Dificultad de Preparación:: Media Sirve para Dieta: N Utensilios: Unidad baja 26 Cm unidad