Recetas

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Paté de Pimiento y Nueces

( Aperitivos ) Ingredientes 5 pimientos rojos al horno 150gr de nueces 70gr pan rallado 1 cebolla mediana 1 cuchadarita de comino molido 1 cuchadarita de pimentón dulce el jugo de 1/2 granada aceite de oliva sal Dieta: Vegana Tiempo de Preparación: Dificultad de Preparación:: Sirve para Dieta: N Utensilios: Sarten Gourmet 24 Cm Preparación

Cebolla Caramelizada

( Aperitivos ) Ingredientes 1 Kg. de cebollas 70 gr. de azuúcar moreno 2 cucharaditas de vinagre de manzana 1 cucharadita de aceite de oliva Dieta: Vegana Tiempo de Preparación: Dificultad de Preparación:: Sirve para Dieta: N Utensilios: Unidad baja 26 Cm Preparación Empezaremos cortando la cebolla con el cono 3 dentro de unidad añadiremos

Fideos Integrales a la Marinera

( Pastas ) Ingredientes 50-60 gr. de fideos secos por persona 2 sepias 12 gambas 20 almejas 1 cebolla 1 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 1 diente de ajo 1 taza de guisantes 4 cucharadas de salsa de tomate casera o tomate de pera fresco unas hebras de azafrán 1 cucharada de aceite sal y

Timbal de Verduras Provenzales

( Verduras y Hortalizas ) Ingredientes 300 gr. de berenjena 300 gr. de calabacines 300 gr. de cebolletas tiernas 500 gr. de tomates maduros 30 gr. de aceite de oliva 2 cucharaditas de mezcla de hierbas ( orégano albahaca y romero ) Sal y pimienta al gusto Dieta: Vegana Tiempo de Preparación: Dificultad de Preparación::

Boliches de Embún

( Legumbres ) Ingredientes 500 gr. de boliches 1 huevo 1/2 cebolla 3 dientes de ajo 1 zanahoria 1 puerro 1 hoja de laurel perejil aceite sal Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 35 minutos Dificultad de Preparación:: Media Sirve para Dieta: N Utensilios: Cono nº 2 cono nº 4 Unidad 3 Qt Unidad Baja 20

Sopa de Pescado con Arroz Integral

( Sopas y Cremas ) Ingredientes 1/2 Kg. de salmón sin espinas 20 gr. de arroz integral basmati por persona. 5 gr. de alga wakame 1/2 calabacín 1 zanahoria 1 penca de apio 1 litro y medio de caldo de pescado 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra sal marina, pimienta, unas hebras de