Recetas

( Plato Principal ) 222 Ingredientes *** para 4 personas 4 pescadillas medianas 2 hojas de laurel vinagre aceite ajos Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 25 minutos Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N Utensilios: unidad 4 Qt Sarten Gourmet 20 Cm Preparación Se vacían y limpian bien las pescadillas, que se hierven unos… Leer más »Pescadilla con Salsa de Vinagre

( Plato Principal ) 222 Ingredientes *** para 4 personas 500 gr. de sepias aceite 1 cebolla 2 dientes de ajo perejil vino blanco vinagre Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 20 minutos Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N Utensilios: Sarten Gourmet 30 Cm Preparación Las sepias se limpian y se saltean en la… Leer más »Sepias a la Cantábrica

( Plato Principal ) 222 Ingredientes *** para 4 personas 150 gr. de gambas arroceras 1/2 cabeza de rape 1 zanahoria 1 puerro ( la parte blanca ) 1 cebolla pequeña 100 gr. de calabaza 1 tomate maduro 200 ml. de nata líquida aceite de oliva virgen extra sal un chorrito de brandy Dieta: Omnívora… Leer más »Crema de Mariscos

( Plato Principal ) 222 Ingredientes *** para 4 personas 18 langostinos 18 trozos de brócoli ( unos 250 gr. ) 250 gr. de queso brie en trozos 500 gr. de nata líquida 4 huevos sal y pimienta negra molida masa quebrada Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 40 minutos Dificultad de Preparación:: Media Sirve para… Leer más »Quiche de Langostinos

( Plato Principal ) 222 Ingredientes *** para 4 raciones 4 pescadillas 1 huevo harina cebolla piñones Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 40 minutos Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N Utensilios: cono nº 1 Sarten Gourmet 30 Cm Preparación Se limpia la pescadilla, se enharina y se reboza en huevo, friéndose en aceite… Leer más »Pescadilla en Salsa de Piñones

( Plato Principal ) 222 Ingredientes *** para 4 personas 1 sollo de 1 kg. harina aceite 1 cebolla 2 dientes de ajo 3 tomates maduros 1 huevo duro perejil Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 35 minutos Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N Utensilios: Unidad baja 26 Cm Preparación Se corta el pescado… Leer más »Sollo a la Vascongada

( Aperitivos ) 222 Ingredientes *** para 4 personas 8 crèpes 32 gambones eneldo *** para la bechamel 1litro de leche entera 80 gr. de mantequilla 80 gr. de harina sal y pimienta nuez moscada Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 40 minutos Dificultad de Preparación:: Media Sirve para Dieta: N Utensilios: Unidad Baja 20 Cm… Leer más »Crèpes Rellenos de Gambas

( Plato Principal ) 222 Ingredientes *** para 4 personas 8 placas de lasaña 1 centollo hembra de 1kg. 1 puerro 1 zanahoria 1 cebolla 50 gr. de salsa de tomate 1 copa de brandy 1 hoja de laurel sal gorda Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 45 minutos Dificultad de Preparación:: Media Sirve para Dieta:… Leer más »Lasaña de Centollo

( Plato Principal ) 222 Ingredientes *** para 4 personas 800 gr. de rape 3/4 de leche 2 dientes de ajo 1 cucharada sopera colmada de harina aceite sal perejil azafrán 1 cebolla mediana Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 25 minutos Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N Utensilios: unidad 4 Qt Preparación Se… Leer más »Rape a la Catalana

( Plato Principal ) 222 Ingredientes *** para 4 personas 400 gr. de almejas vino blanco sal y pimienta limón Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 20 minutos Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N Utensilios: unidad 4 Qt Preparación Una vez lavadas las almejas, se echan en una cacerola y se ponen en el… Leer más »Almejas a la Pescadora

( Aperitivos ) 222 Ingredientes *** para 4 personas 350 gr. de camarones frescos 1/2 taza de queso parmesano rallado 1/2 tazas de arroz blanco cocido 2 cucharaditas de ajo picado 1 cucharadita de sal 1/2 taza de hiervas frescas 2 huevos 2 tazas de aceite de oliva *** para empanar 1/2 taza de pan… Leer más »Croquetas de Marisco

( Aperitivos ) 222 Ingredientes *** para 4 personas 2 kg de berberechos 1 limón 2 hojas de laurel Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 15 minutos Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N Utensilios: Unidad Baja 20 Cm Preparación Antes de cocinar los berberechos es conveniente introducirlos en agua fría con sal durante al… Leer más »Berberechos al Vapor