Pelamos la cebolla y el ajo, los cortamos con el cono 3 y los rehogamos en aceite de oliva en la unidad. Lavamos los tomates, les quitamos el pedúnculo, los escaldamos,

Pelar la cebolla y cortarla con el cono 1. Picar muy finos el tomate, el diente de ajo, el perejil, el estragón y unas hojitas de albahaca.

Se baten mucho rato los huevos, se les agrega el queso rallado y a continuaci

En una olla con aceite se pone la carne entera, la pechuga y el hígado a sofreír un poco. Se añaden a trozos los tomates, pimiento y dientes de ajo

Cortar la cebolla y el tomate con el cono nº2 el pimiento con el nº3 y el ajo con el nº1 , ponemos a calentar la unidad al 70% , añadimos el aceite, las verduras.....

Lave los ramitos de brócoli y coliflor y cuézalos en el caldo unos 7 minutos, hasta que estén al dente. Escúrralos y déjelos enfriar.

Ensalada juliana con pesto de nueces

Lavar los calabacínes, secarlos y cortarlos en dos a lo ancho. Poner una unidad con agua y sal a cocer. Tapar y cuando oigamos el clic-clic, añadimos los calabacínes

Limpiamos la carne y la troceamos.Cortamos los ajos con el cono 1 y adobamos los trozos de carne en un bol con el ajo. Lo dejamos reposar 15 minutos.

En una unidad con agua y sal ponemos a cocer los huevos durante 10 minutos. Mientras, limpiamos los mejillones de sus barbas y los reservamos.