Huevos con Coliflor

Huevos con Coliflor

( Verduras y Hortalizas )

Ingredientes

  • ***para 4 personas
  • 4 huevos
  • 1 coliflor mediana
  • salsa bechamel
  • queso rallado
  • mantequilla
  • pan rallado
Dieta: Vegetariana
Tiempo de Preparación: 1 hora y 10 minutos
Dificultad de Preparación:: Media
Sirve para Dieta: N

Utensilios:

  • Unidad 8 Qt
  • Gratinador electrico

Preparación

Se cuecen los huevos hasta que estén duros y, en una cacerola aparte, se hierve la coliflor,

cortada a cogollitos, teniendo cuidado que no se desahaga.

Se escurre bien y se pone en una fuente

que vaya al horno, alternándola

con los huevos, descascarillados y cortados

en dos a lo largo. El conjunto se riega

con la bechamel ( ver salsas ) se espolvorea de pan

y queso rallado, y se cubre con trozitos

de mantequilla. Se gratina en el horno

caliente hasta que se dore bien.

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