Rollitos de Pechuga de Pavo

Rollitos de Pechuga de Pavo

( Carnes y Proteínas )

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Ingredientes

  • 2 pechugas de pavo
  • 2 pimientos rojos
  • 12 espárragos trigeros
  • 1 berenjena
  • aceite de oliva
  • pimienta negra
Dieta: Omnívora
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Dificultad de Preparación:: Baja
Sirve para Dieta: N

Utensilios:

  • Grill electrico
  • Sarten Gourmet 24 Cm

Preparación

Cantidad para 4 personas.

Cortamos las pechugas de pavo en rodajas finas y sazonamos con la pimienta.

Envolvemos con ellas los espárragos trigueros previamente cocidos en una unidad.

Precalentamos la sartén y cuando esté caliente caliente, haciéndolas la prueba de las gotitas de agua, cocinar hemos los rollitos, sujetandolos con uno o dos palillos para evitar que se abran.

En el grill asamos los pimientos le quitamos las piel y cortamos las berenjenas en rodajas. añadimos las berenjenas y lo dejamos cocer durante 8 minutos aproximadamente a temperatura media.

Finalmente servir los rollitos acompañados de la berenjena y el pimiento.

Consejos

La carne de pavo tiene un bajo contenido de grasa. Como en otras aves, la mayoría se encuentra debajo de la piel y se puede retirar fácilmente.

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