Sopa de Ajo

Sopa de Ajo

( Sopas y Cremas )

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Ingredientes

  • 1 litro de caldo de ave o agua
  • 100 gr. de jamón
  • 5 dientes de ajo
  • 1 tomate rojo
  • pimentón
  • 4 huevos
  • 4 rebanadas de pan
  • aceite
  • sal
Dieta: Omnívora
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Dificultad de Preparación:: Media
Sirve para Dieta: N

Utensilios:

  • Unidad baja 26 Cm
  • Grill electrico

Preparación

Cantidad para 4 raciones.

Vertemos un poco de aceite en el fondo de la unidad y doramos en el unas rebanadas de pan. Una vez doradas las retiramos y doramos los ajos picados. Agregamos el jamón, el pimentón y el pan anteriormente dorado. Mojamos con el caldo y lo dejamos a al 50% de temperatura durante 10 minutos. Ponemos a punto de sal y reservamos.
Servimos la sopa en cazuelas individuales, cascamos los huevos encima de la sopa y las introducimos en el grill has que cuaje la clara.

Consejos

 

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