Pescados y Mariscos

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Bacalao con Verduras

( Pescados y mariscos ) Ingredientes Bacalao fresco ( 130 gr. por persona ) 1 pimiento rojo 1 cebolla 2 dientes de ajo Perejil Salsa de tomate casera o tomate triturado 1 cucharada de aceite de oliva virgen Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: Dificultad de Preparación:: Sirve para Dieta: S Utensilios: cono nº 5 Sarten

Revuelto de Oricios

( Pescados y Mariscos ) Ingredientes 8 huevos 120 gr. de caviar de oricios ( erizos de mar ) Sal Salsa de tomate Mantequilla Tostadas de pan Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 20 minutos Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N Utensilios: Unidad baja 26 Cm Preparación Cantidad para cuatro raciones. Batimos los huevos

Bacalao al Vapor con Verduras

( Pescados y Mariscos ) Ingredientes Un lomo de bacalao fresco por persona (140 gr). 2 puerros 2 zanahorias. 1 brócoli pequeño. *** Salsa 1 cucharadita de mostaza en grano 1 cucharada de cebollino picado 2 cucharadas de salsa tamari 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra. Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: Dificultad de

Bacalao a la Riojana

( Pescados y mariscos ) Ingredientes 8 trozos de bacalao desalado 1 cabeza de ajos 2 cebollas 1 guindilla 1 guindilla 100 Gr. De Pulpa De Pimientos choriceros 100 gr. de salsa de tomate Aceite Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 50 minutos Dificultad de Preparación:: Media Sirve para Dieta: N Utensilios: Cono Nº 3 Unidad

Bacalao al Pimentón

( Pescados y mariscos ) Ingredientes 600 gr. de bacalao fresco 1 cebolla 4 dientes de ajo 200 gr. de salsa de tomate Pimentón dulce Pimienta negra ( opcional ) Dieta: Omnivora Tiempo de Preparación: Dificultad de Preparación:: Sirve para Dieta: N Utensilios: Grill electrico cono nº 4 Preparación Cantidad para 4 raciones. Ponemos la

Tortilla de Cangrejos

( Pescados y Mariscos ) Ingredientes 200 gr. de cangrejos 4 huevos 10 gr. de queso gruyer rallado 50 gr. de mantequilla 30 gr. de harina 1/4 l. agua 1/4 l. de leche Sal Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 90 minutos Dificultad de Preparación:: Alta Sirve para Dieta: N Utensilios: unidad 4 Qt Sarten Gourmet