Pescados y Mariscos

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Merluza con Jengibre

( Pescados y Mariscos ) Ingredientes 800gr. de filetes o centros de merluza 1 cebolla 1 puerro 2 zanahorias 1 palo de canela 1 naranja 50ml de vino blanco 1 cucharadita de jengibre Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: Dificultad de Preparación:: Sirve para Dieta: N Utensilios: Unidad baja 26 Cm cono nº 1 cono nº

Anguilas en All y Pebre

( Pescados y Mariscos ) Ingredientes 1kg. de anguilas Aceite 1 cebolla 1 cucharada de harina 1 cucharada de pimentón dulce 1 guindilla 4 dientes de ajo 3 dientes de ajo para el majado 1 rebanada de pan tostado 12 almendras perejil Sal Agua Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 30 minutos Dificultad de Preparación:: Media

Huevos a la Marinera

( Pescados y Mariscos ) Ingredientes 8 huevos 1 kg. de mejillones 1 vaso de vino blanco seco 1 cebolla 1 vaso ( de los de vino ) de nata líquida 100 g de gambas 1 cucharada sopera de perejil picado Sal Pimienta negra Aceite de oliva Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 20 minutos Dificultad

Pescado Blanco a la Plancha

( Pescados y Mariscos ) Ingredientes 1 rodaja o lomo de pescado salvaje por persona perejil fresco picado Rodajas de limón *** Marinado Zumo de limón Sal marina o 1 cucharadita de salsa de soja 1 cucharada de aceite de oliva por persona Pimienta negra ( poca ) Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: Dificultad de

Marmitaco de bonito

( Pescados y Mariscos ) Ingredientes 1kg. de patatas 500 gr. de bonito 1 cebolla pequeña 2 pimientos verdes 2 dientes de ajo 2 pimientos choriceros perejil Aceite de oliva Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 60 minutos Dificultad de Preparación:: Media Sirve para Dieta: N Utensilios: Unidad 3 Qt Preparación Cantidad para 4 raciones. Precalentamos

Congrio a la Marinera

( Pescados y Mariscos ) Ingredientes 1 trozo de congrio de 800 gr. ( cortado en rodajas ) 2 dientes de ajo 2 pimientos rojos asados 300 ml. de caldo de pescado 100 ml. de vino blanco 1/2 cucharada de harina Azafrán 2 ramitas de perejil Pimienta Sal Aceite Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 40