Sopas y Cremas

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Sopa Importante

( Sopas y Cremas ) Ingredientes 1 cebolla 200 gr. de calabaza 2 zanahorias 1 calabacin pequeño 4 hojas de acelgas 100 gr. de lentejas rojas 50gr. de copos de avena Sal Dieta: Vegana Tiempo de Preparación: Dificultad de Preparación:: Sirve para Dieta: N Utensilios: Cono nº 2 Cono Nº 3 unidad 4 Qt Preparación

Sopa Picante Oriental

( Sopas y Cremas ) Ingredientes 1 diente de ajo cayena molida Sal 3 cucharadas de salsa de soja 1 cucharada de aceite de sesamo 1 cucharada de aceite de sesamo tostado 3 cebolletas pequeñas 1 zanahoria 5 hojas de col china 5 setas shiitake Brotes de soja jengibre fresco Fussilli de espelta Dieta: Vegana

Sopa de Quinoa

( Sopas y Cremas ) Ingredientes 150 gr. de col blanca 100 gr. de quinoa 1 trozo de alga kombu 1 cebolla 1 nabo 1 zanahoria 1 patata 1 puerro 1 tomate rojo 1 rama de apio 1 cucharada de aceite de oliva Sal y pimienta Dieta: Vegana Tiempo de Preparación: Dificultad de Preparación:: Sirve

Minestrone al Pesto

( Sopas y Cremas ) Ingredientes 1,5 litros de caldo de verduras 3 berenjenas 100 gr. de calabacín 1 col rizada 50 gr. de calabaza 4 tomates 100 gr. de judías verdes 3 patatas 150 gr. de judías blancas 30 gr. de boletos secos 2 cucharadas de aceite de oliva 100 gr. de arroz integral

Sopa de Miso

( Sopas y Cremas ) Ingredientes 1 cebolla 1 zanahoria 4 cm. de alga wakame 100 gr. de col 1 cucharada de miso de cebada 1 cucharada de aceite de oliva o de sésamo ( opcional ) 1 litro de agua Perejil fresco Dieta: Vegana Tiempo de Preparación: Dificultad de Preparación:: Sirve para Dieta: N

Crema de Hierbas a la Francesa

( Sopas y Cremas ) Ingredientes 1 chalote 150 gr. de acedera 100 gr. de espinacas 1 manojo de hojas de apio 1 manojo de berros 1 manojo de perofollo 1 manojo de perejil 1kg de patatas harinosas 1 1/2 de pepinos grandes 3 cucharadas de aceite de oliva Sal marina 3 cucharadas de nata