Sopas y Cremas

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Crema de boniato con almendra

( Sopas y cremas ) Ingredientes aceite 3 puerros 100 gm almendra molida 1 litro leche arroz y coco sal comino en grano cilantro 4 o 5 boniatos Dieta: Vegana Tiempo de Preparación: 15 Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: S Utensilios: Cono nº 2 Unidad baja 26 Cm Sarten Gourmet 24 Cm Preparación

Salmorejo

( Sopas y Cremas ) Ingredientes 1kg. de tomate rojo 1 pimiento rojo asado 2 huevos cocidos 1 cebolleta 200 ml. de aceite de oliva Vinagre de jerez Sal 100 gr. de jamón serrano Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 40 minutos Dificultad de Preparación:: Media Sirve para Dieta: N Utensilios: Cono nº 2 Preparación Cantidad

Crema de Guisantes

( Sopas y cremas ) Ingredientes 200 gr. de guisantes 500ml de caldo de verduras 1 cucharada de comino molido 2 cebollas 2 dientes de ajo 2 cucharadas de aceite de oliva 500 gr. de tomates 2 Cucharadas De Albahaca fresca picada Sal Pimienta Nata fresca espesa, para adornar Dieta: Vegetariana Tiempo de Preparación: 25

Crema de Calabaza con Leche de Coco

( Sopas y cremas ) Ingredientes calabaza mediana 3 Zanahorias 2 cebollas 1 lata de leche de coco Dieta: Vegana Tiempo de Preparación: 30 Dificultad de Preparación:: Sirve para Dieta: N Utensilios: Cono Nº 3 cono nº 1 unidad 4 Qt Preparación Cortar la cebolla con el cono Nº3 y pochar entre el 1 y

Sopa de Pescado con Garbanzos

( Sopas y Cremas ) Ingredientes 1/2 kg. de morralla de poescado y cabeza de rape 60gr. de garbanzos cocidos por persona 2 puerros 2 cebollas tiernas 2 zanahorias 1 diente de ajo 3 cucharadas de salsa de tomate 1 cucharada de aceite de oliva Sal y perejil Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: Dificultad de

Crema de Espinacas con Harina de Arroz

( Sopas y Cremas ) Ingredientes 1 kg. de espinacas 1 col pequeña 50 gr. de harina de arroz 100 gr. de harina vegetal 1 taza de leche Sal Dieta: Vegetariana Tiempo de Preparación: 45 minutos Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N Utensilios: unidad 4 Qt Preparación Cantidad para 4 personas. En una