Vegana

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Mermelada de Ciruelas

( Dulces y Postres ) Ingredientes 1 kg. de ciruelas 200gr de azúcar moreno 1/2 limon Dieta: Vegana Tiempo de Preparación: Dificultad de Preparación:: Sirve para Dieta: N Utensilios: Unidad 3 Qt Preparación Lavamos las ciruelas y las trocemos quitandoles el hueso, ponerlas dentro de la unidad y añadir el zumo de limón, poner al 50% de

Papas Arrugadas

( Aperitivos ) Ingredientes 1kg. de patatas pequeñas 100 gr. de sal gruesa *** para el mojo verde Una cabeza de ajos Un manojo de cilántro Una cucharadita de cominos una guindilla verde Sal 3 cucharadas de vinagre Aceite de oliva *** Para el mojo rojo Una cabeza de ajos 3 guindillas rojas Una cucharadita

Curry de Patatas y Guisantes

( Varios ) Ingredientes 3/4 de kg. de patatas 200 gr. de guisantes 2 cebollas 2 dientes de ajo 1 cucharada de jengibre 1 cucharadita de curry garam masala 1 cucharadita de comino molido 1 guindilla Margarina Sal Dieta: Vegana Tiempo de Preparación: 60 minutos Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N Utensilios: Unidad

Vinagreta de Finas Hierbas

( Salsas ) Ingredientes 20 cl. de aceite 3 cucharadas de vinagre de vino 1 diente de ajo aplastado 1/2 cucharada sopera de mostaza 2 cucharadas soperas de finas hierbas picadas ( menta, perejil, cebollino y tomi sal y pimienta Dieta: Vegana Tiempo de Preparación: 10 minutos Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N

Tapenade

( Aperitivos ) Ingredientes 250 gr aceitunas negras deshuesadas 2 dientes de ajo 3 cucharadaritas de alcaparras 1 limón 3 cucharadas de aceite de oliva Dieta: Vegana Tiempo de Preparación: Dificultad de Preparación:: Sirve para Dieta: N Utensilios: Preparación Batimos  primero los ajos y las alcaparras seguido de aceitunas y tres cucharadas de aceite y

Sopa de Miso

( Sopas y Cremas ) Ingredientes 1 cebolla 1 zanahoria 4 cm. de alga wakame 100 gr. de col 1 cucharada de miso de cebada 1 cucharada de aceite de oliva o de sésamo ( opcional ) 1 litro de agua Perejil fresco Dieta: Vegana Tiempo de Preparación: Dificultad de Preparación:: Sirve para Dieta: N