Pan de Calatrava - Nutraease España

( Dulces y Postres )

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Ingredientes

4 Huevos
6 Bizcochos soletilla
600ml. De Leche
80gr. De Azúcar Moreno
1 Chucharadita De Canela Molida
1 Limón
Caramelo (4 Cucharadas De Azúcar)

Dieta: Omnívora

Tiempo de Preparación:

Dificultad de Preparación::

Sirve para Dieta: N

Utensilios:

Unidad baja 26 Cm

Preparación

Cantidad para 4 raciones. Hacemos el caramelo, dejamos que enfrie y colocamos encima los bizcochos. Batimos los huevos con el resto del azúcar y la leche, añadimos la canela y la ralladura del limón. Ponemos la mezcla encima de los bizcochos, tapar y dejar cocer durante durante 30 minutos al 30%, dejar enfriar antes de desmoldar

Consejos

Caramelo: ponemos el azúcar con el agua y unas gotas de limón dentro de la unidad al 70% cuando empiece a dorarse bajamos al 50% hasta que esté doradito, no quemar demasiado el azúcar para evitar que amargue. Se puede hacer con pan del día anterior .