Cantidad para 4 personas. Pelamos dos manzanas de las troceamos, las cocinamos en una unidad con un poco de agua. El zumo de limón y la canela en polvo. Com dejamos enfriar, las pisamos y las vertemos en un bol hondo para mezclarlo con el yogur. Cortamos media manzana en cubitos y vertemos en la mezcla anterior. Dejamos enfriar. Para el cocasse picamos el kiwi y las fresas en trozos bien pequeños. Reservamos. Para servir cortamos la media manzana restante con el cono 4. Servimos la crema en copas individuales y adornamos con la manzana junto con él con un poco de cocasse de kiwi y fresa y unas hojitas de menta fresca.