Cantidad para 4 raciones. Calentar el aceite en una sartén y rehogar el ajo hasta que enpiece a dorarse. Añadir los champiñones, juntar el vino y dejar que se evapore el alcohol. Cocinar de 5 a 10 minutos o hasta que los champiñones estén tiernos. Sazonar con sal y pimienta. Apagar el fuego y mezclar el zumo de limón y el perejil. Servir caliente.