Precalentar agua donde vayamos a cocinar la pasta al 70% de la potencia ( en gas , fuego media 1/4) al oír el "click-click" echar la sal y la pasta. Al volver a oír el "clikc_click" bajar al 20% ( en gas , fuego medio al mínimo) y en 3 minutos  la pasta esá cocida, escurrir y reservar. Precanlentar el grill a 230ºC , cuando esté caliente engrasar con aceite el fondo , introducir el salmón previamente pasado por el sésamo por la parte de la piel y aliñar con un pòco del eneldo y pimienta negra, la tapa semi-abierta (freir). Tras 8 o 10 minutos ( cuando este la mitad del lomo hecho) dar la vuelta el salmón, apagar y tapar. Precalentar la unidad al 70% de la potencia ( en gas , fuego media 1/4) comprobar temperatura con las gotas de agua, añadir sepia ( cortada a tacos) y langostinos limpios y troceados y saltear al gusto. añadir la pasta cuando este prácticamente hecho los langostinos y la sepia, apagar.