Para el tandoori, mezclar los yogures con un chorrito de aceite y una pizca de sal en un bol. Tostar en una sartén sin aceite el pimentón, la cúrcuma, el comino y el ajo en polvo, la pimienta, las cayenas molidas y el jengibre en polvo. Añadir las especias tostadas al yogur y humedecer con un poco de agua. Poner los trozos en una bandeja apta para el horno y sazonar. Untarlos con el tandoori y dejar reposar con esta mezcla como mínimo durante 1 hora. Asar en el horno a 220ºC, durante 25-35 minutos. Cortar las cebollas en juliana y ponerlas a pochar a fuego fuerte en una sartén con un poco de aceite. Añadir un poco de orégano picado, el zumo de lima y el jugo de carne. Saltear. Servir el pollo tandoori en un plato y acompañar con la cebolla salteada.