Se hierven los macarrones en agua salada ( poniéndolos en el agua cuando ésta arranca a hervir ). Una vez que los macarrones estén cocidos se cuelan, se pasan por el agua fría del grifo y se escurren bien. Se ponen en una fuente al horno y se espolvorean con el queso, cubriéndolos con la mantequilla, repartida a trocitos por toda la superficie. Se acaba espolvoreando con el pan rallado y se introduce la fuente en el horno algo fuerte, en el que se deja hasta que se doren los macarrones. Con unos 10 minutos basta. Lo importante, para que el plato sea sabroso, es la clase de queso de parma les dará excelente gusto a estos macarrones.