Se bañan las rodajas con aceite, en el que se habrá puesto sal y pimienta. Con las tijeras se hacen a las rodajas unos leves cortes alrededor y se ponen al fuego, sobre la parrilla. A los cinco minutos se vuelven con cuidado al revés, cocinándose el otro lado durante otros cinco minutos. Se sirven las rodajas rociadas con la salsa.