( Plato Principal )
Ingredientes
- ***para 4 personas
- 400 gr. de atún cortado en filetes delgaditos
- harina
- aceite
- perejil
- 3 dientes de ajo
- azafrán
Dieta: Omnívora
Tiempo de Preparación: 25 ninutos
Dificultad de Preparación:: Baja
Sirve para Dieta: N
Utensilios:
- Unidad baja 26 Cm
Preparación
Se enharinan las tajadas de atún y se fríen en la sartén con aceite bien caliente hasta dorarlas.
Se ponen entonces en una cacerola, y en el mortero se hace una picada de perejil, ajos y azafrán.
Se disuelve esto con unas gotas de aceite y un poco de agua, y se echa al pescado dejando que dé unos cuantos hervores.