( Plato Principal )
Ingredientes
- *** para 4 personas
- 400 gr. de bacalao desalado
- 1 huevo
- pan rallado
Dieta: Omnívora
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Dificultad de Preparación:: Baja
Sirve para Dieta: N
Utensilios:
- Sarten Gourmet 30 Cm
Preparación
El bacalao, desalado, se corta a rajitas delgadas de unos cinco o seis centímetros de largo, teniendo de ancho lo que tiene el morro, pues éste es el trozo que se comprará para rebozarlo.
Cada rajita se pasa por huevo batido y por pan rallado, y se fríe en aceite abundante hasta que se doren por ambos lados.
Se sirven con una ensalada cualquiera.