Poner los lomos a marinar en el vino tinto con las verduras durante un par de horas. Sacar las verduras y saltearlas. Añadir el vino tinto y el caldo. En una sartén poner el azúcar con el vinagre y caramelizar, añadir los arándanos y el oporto y reducir. Agregar el jugo, hervir, espumar y condimentar. Asar los lomos, salsear y acompañar con las verduras salteadas.