( Pescados y Mariscos )

Ingredientes
- 1 trozo de congrio de 800 gr. ( cortado en rodajas )
- 2 dientes de ajo
- 2 pimientos rojos asados
- 300 ml. de caldo de pescado
- 100 ml. de vino blanco
- 1/2 cucharada de harina
- Azafrán
- 2 ramitas de perejil
- Pimienta
- Sal
- Aceite
Utensilios:
- cono nº 1
- Sarten Gourmet 20 Cm
- Sarten Gourmet 24 Cm
Preparación
Cantidad para 6 personas.
Consejos
Servimos acompañados de pimientos rojos asados.