( Sopas y cremas )
Ingredientes
- calabaza mediana
- 3 Zanahorias
- 2 cebollas
- 1 lata de leche de coco
Dieta: Vegana
Tiempo de Preparación: 30
Dificultad de Preparación::
Sirve para Dieta: N
Utensilios:
- Cono Nº 3
- cono nº 1
- unidad 4 Qt
Preparación
Cortar la cebolla con el cono Nº3 y pochar entre el 1 y 2 de tu potencia ( en gas el fuego medio , al mínimo) Cortar la calabaza y la zanahoria con el cono nº 1 y reservar. Cuando la cebolla esté pochada agregar la calabaza y la zanahoria y mantener 3 , 4 minutos. Añadir la leche de coco, subir al 50% ( fuego medio al 1/4) de potencia al » click-click» apagar. Cuando se enfríe pasar por la batidora hasta que se quede una textura de puré.