Mollejas con Setas

( Plato Principal )

Ingredientes

  • 1/2 kg. de mollejas de ternera
  • 1 cebolla
  • 1 tomate pelado
  • ajo
  • aceite
  • setas
  • sal
Dieta: Omnívora
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Dificultad de Preparación::
Sirve para Dieta: N

Utensilios:

  • Cono nº 2
  • Unidad baja 26 Cm

Preparación

Pochar en el aceite la cebolla y un tomate pelado y en trocitos, salpimentar.

En sartén, saltear las mollejas cortaditas con unos dientes de ajo y salpimentadas, pasados unos minutos añadir las setas para que suelten su sabor.

Echar las mollejas y setas encima de la fritada de cebolla, dejar unos momentos en el fuego y servir calientes.

Consejos

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