( Dulces y Postres )
Ingredientes
- 4 Huevos
- 6 Bizcochos soletilla
- 600ml. De Leche
- 80gr. De Azúcar Moreno
- 1 Chucharadita De Canela Molida
- 1 Limón
- Caramelo (4 Cucharadas De Azúcar)
Dieta: Omnívora
Tiempo de Preparación:
Dificultad de Preparación::
Sirve para Dieta: N
Utensilios:
- Unidad baja 26 Cm
Preparación
Cantidad para 4 raciones. Hacemos el caramelo, dejamos que enfrie y colocamos encima los bizcochos. Batimos los huevos con el resto del azúcar y la leche, añadimos la canela y la ralladura del limón. Ponemos la mezcla encima de los bizcochos, tapar y dejar cocer durante durante 30 minutos al 30%, dejar enfriar antes de desmoldar
Consejos
Caramelo: ponemos el azúcar con el agua y unas gotas de limón dentro de la unidad al 70% cuando empiece a dorarse bajamos al 50% hasta que esté doradito, no quemar demasiado el azúcar para evitar que amargue.
Se puede hacer con pan del día anterior .