( Plato Principal )
Ingredientes
- 3 kg. de pollo
- 100 cc. aceite de oliva
- 300 cc. de leche
- 2 tazas de harina tamizada
- 2 cucharadas de mantequilla fundida
- 2 huevos
Dieta: Omnívora
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Dificultad de Preparación:: Baja
Sirve para Dieta: N
Utensilios:
- colador
- Sarten Gourmet 30 Cm
- Bol
Preparación
Trocear el pollo y lavar los trozos. Mezclar en un bol la harina y la sal, añadir los huevos ligeramente batidos,
la leche y la mantequilla fundida. Remover hasta conseguir una masa fina y homogénea.
Rebozar cada trozo de pollo en la masa. freír pocos trozos a la vez
para que se dore bien, regulando el fuego para que se hagan por dentro y se doren por fuera.
Escurrir en una servilleta de papel absorbente y guardar en el horno caliente hasta servir en la mesa.