Anchoas Frescas Fritas

( Aperitivos )

Ingredientes

  • ***para 4 personas
  • aceite
  • sal
  • harina
  • limón
  • perejil
Dieta: Omnívora
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Dificultad de Preparación:: Baja
Sirve para Dieta: N

Utensilios:

  • Sarten Gourmet 30 Cm

Preparación

Se lavan y limpian unas anchoas frescas grandes, que se abren a lo largo para extraerles la espina central.

Se pasan por harina, se espolvorean de sal fina y se fríen en aceite bien caliente.

Al servirlas, se rodean de ramitas de perejil, se espolvorean de más perejil finamente picado y se acompañan de rajas de limón.

Consejos