Receta: Arroz de Verduras y Pavo

( Arroces )

Preparación:

Delicioso Arroz de Verduras y Pavo.

Cueza el arroz durante 20 minutos. Lave la pechuga, Séquela con papel de cocina y córtela en tiras. Pele la cebolla y el ajo y píquelos. Lave las hortalizas y trocéelas.

Caliente el aceite y saltee el pavo 2 minutos. Sáquelo de la surten. Rehogue luego la cebolla con el ajo, el curry y el jengibre. Incorpore a continuación las hortalizas y rehóguelas otros 2 minutos. Vierta el caldo y déjelo cocer a fuego lento 5 minutos.

Escurra bien el arroz y mézclelo con la carne y las hortalizas. Sazone con pimienta.




Ingredientes


  1.   50 gr. de arroz
  2.   Sal
  3.   150 gr. de pechuga de pavo
  4.   1 cebolla
  5.   1/2 diente de ajo
  6.   1 calabacín
  7.   1/2 pimiento amarillo
  8.   2 tomates
  9.   1 cucharada de aceite de cacahuete
  10.   1/2 cucharadita de curry en polvo
  11.   1 pizca de jengibre
  12.   100 ml. de caldo de verduras
  13.   Pimienta



Dieta: Omnívora
Tiempo de Preparación: 60 minutos
Dificultad de Preparación: media
Sirve para Dieta: N