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( Plato Principal )

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Ingredientes

  • ***para 4 personas
  • 4 trozos de bacalao fresco
  • 50 gr. de mantequilla
  • perejil
  • 500 gr. de patatas
  • 1 limón
  • 1 cebolla
  • hiervas aromáticas
  • sal y pimienta
Dieta: Omnívora
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Dificultad de Preparación:: Baja
Sirve para Dieta: N
Utensilios:

Preparación

Se calienta la mantequilla en la olla a presión. Se depositan sobre ella los trozos de pescado ( uno para cada porción ) y la cebolla cortada en cuatro. Se rocía con el zumo del limón y se sazona con sal, pimienta y hierbas aromáticas. Se cierra la olla y se deja cocer lentamente diez minutos. Mientras, se mondan las patatas, que se añaden a la olla después de transcurridos los diez minutos de cocción. Se cierra la olla nuevamente y se deja cocer diez minutos más. Para servir el plato se ponen las patatas en el fondo de una fuente y los trozos de pescado encima. Se espolvorea con perejil picado finamente.

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