Cangrejos de Río

( Pescados y Mariscos )

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Ingredientes

  • 1 kr. de cangrejos de río vivos
  • 2 dientes de ajo
  • 2 limones
  • 1 guindilla
  • 1 vasito de vino blanco
  • Aceite
  • Sal
Dieta: Omnívora
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Dificultad de Preparación:: Baja
Sirve para Dieta: N

Utensilios:

  • cono nº 1
  • Sarten Gourmet 30 Cm

Preparación

Cantidad para 4 raciones.

Pelar y cortar los ajos con el cono 1; partir y despepitar la guindilla; exprimir los limones.
Calentar aceite en la sartén de 30 y dorar los ajos. Añadir la guindilla y los cangrejos vivos y rehogarlos 2 minutos.
Agregamos el zumo de limón, el vino y sazonamos con sal. Tapamos y lo dejamos cocer al 10% de temperatura durante 10 minutos.
Servir caliente.

Consejos