Para cuatro Personas. Poner el aceite a calentar en el la unidad de 26cm baja al 50% de la temperatura y rehogar el puerro cortado la almendra , dejar cinco minutos hasta que empiece a dorarse , añadir el boniato cortado con el cono 2 y añadimos la leche de arroz y coco , sazonar ( con sal, cilantro, comino en grano  y tapar ) cuando haga el clic-clic bajamos al 10% y dejamos cocer durante 10 minutos. pasado ese tiempo trituramos con la batidora. Si lo deseamos tostamos en la sarten gourmet almendra y la añadimos a nuestra crema ,