( Carnes y Proteínas )
222Ingredientes
- 300 gr. de ternera
- 200 gr. de patata
- 1 cebolla
- 1 puerro
- 150 gr. de judías verdes
- 150 gr. de zanahorias
- 100 gr. de guisantes
- 1 vasito de vino blanco
- 2 dientes de ajos
- 2 hojas de laurel
- Orégano
- 1 cucharada de aceite de oliva ( opcional )
Dieta: Omnívora
Tiempo de Preparación:
Dificultad de Preparación::
Sirve para Dieta: N
Utensilios:
- Cono nº 2
- Cono Nº 3
- cono nº 4
- Unidad 3 Qt
Preparación
Cantidad para 4 persona
Cortamos las verduras: la cebolla con el cono 2; el puerro con el cono 3; los ajos con el cono 4. Lo añadimos todo a la unidad junto al laurel. Añadir aceite si se desea y lo ponemos al 50% de temperatura sin tapar del todo y lo dejamos rehogar durante 5 minutos.
Añadimos la ternera troceada y rehogamos durante un par de minutos. Añadimos un vasito de agua y el vino blanco y lo tapamos. Cuando escuchemos el clic-clic balamos la temperatura al 20% y lo dejamos durante 30 minutos.
Abrimos la tapa de la unidad, añadimos la patatas, las judías troceadas,las zanahorias cortadas con el cono 4 y los guisantes. Subimos la temperatura y cuando escuchemos de nuevo el clic-clic, lo dejamos durante 15 minutos. Probamos de sal y añadimos un poco de orégano.
