En un bol echamos la leche y a continuación la harina, los huevos, el anís y una pizca de sal sin dejar de remover para evitar grumos.

Con ayuda de 2 cucharadas soperas damos formas de bolitas a las masas y las freímos en aceite. Cuando doblen su volumen lo retiramos del fuego y los escurrimos sobre papel absorbente.