Cantidad para 6 unidades. Rallamos los calabacines con el cono Nº1 y estrujamos para quitar el exceso de agua.Picamos los cacahuetes en una picadora o mortero que queden algo toscos y los añadimos a los calabacines rallados.Batimos los huevos ligeramente y los vertemos sobre los calabacines,agregamos un poco de perejil picado,el arroz y el pan rallado.Salpimentamos y amasamos con las manos, preparamos las hamburguesas y las pasamos por harina, doramos en la sartén con una cucharadita de aceite.