( Huevos )
Ingredientes
- 6 huevos cocidos
- 2 cebollas cortadas en rodajas
- 2 dientes de ajo picados
- 2 tomates maduros
- 1 cucharada de harina de trigo
- Zumo de medio limón
- Perejil picado
- Aceite de oliva
- ! taza de caldo de ave
Dieta: Omnívora
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Dificultad de Preparación:: Media
Sirve para Dieta: N
Utensilios:
Preparación
Cantidad para cuatro raciones.
Se pelan los huevos y se trocea en 4.
En una sartén se hace un rehogado de cebolla, cortada con el cono 3, en el aceite. Se añaden los ajos y los tomates pelados, escurridos y en trocitos. Se deshace la harina en una taza de caldo y se espesa el rehogado.
Se colocan los huevos y se tapa. Se ponen en una fuente y se echa por encima el perejil picado y el zumo de limón.