Cantidad para 4 personas. Escalfar, pelar y cortar en trocitos de tomate. Pelar y cortar la cebolla con el cono 3. Picar finamente los chiles. Precalentar la sartén y cuando esté bien caliente sofreír los tomates, la cebolla, los chiles, 4 huevos de una pizca de pimentón. Salpimentar y tapar la sartén y lo dejarlo rehogar durante diez minutos. En una unidad fundir un poco de mantequilla y freír los huevos pero antes de que cuaje agregar la salsa y dejarlo un minuto más.