Cantidad para 6 raciones. Fundimos la mantequilla en uan sartén y doramos la harina; añadimos poco a poco la leche y cocemos hasta que tenga consistencia cremosa. Enaceitar el grill y poner en el la mezcla anterior; hacer 6 huecos y depositar en ellos los huevos. Programamos el grill a 180ºC y cuando esté caliente bajamos a 100ºC durante 10 minutos, procurando que los huevos no se endurezcan.