Cortar la verdura en dados y el ajo en laminitas, colocar en una sartén aceite, y rehogar todo, sazonar y dejar cocinar durante 20 minutos. Hervir las láminas de lasaña en agua hirviendo con sal y dejar escurrir en un paño seco. Luego en una fuente, colocar en forma alternada una capa de lasaña y una de pescado previamente desmenuzado, luego una capa de lasaña y otra capa de verduras y terminar con una capa de lasaña. Cubrir con salsa bechamel o salsa blanca, llevar al horno 15 o 20 minutos. Retirar unos segundos del horno espolvorear con queso rallado y llevar al horno nuevamente solamente para gratinar, hasta lograr una superficie dorada.