Lechazo Asado estilo Aranda

( Plato Principal )

Ingredientes

  • ***para 4 personas
  • 1 kg. y 1/4 de lechazo
  • manteca
  • agua
  • sal
Dieta: Omnívora
Tiempo de Preparación: 2 horas y 15 minutos
Dificultad de Preparación:: Baja
Sirve para Dieta: N

Utensilios:

  • bandejas horno

Preparación

Colocar el lechazo en una cazuela de barro con la parte interior del lechazo hacia arriba. Añadir un poco de manteca,

sazonar únicamente con sal y echar un poquito de agua en el plato.

Meter en el horno, a unos 250ºC. Dejar una hora y media.

Después, dar la vuelta al lechazo y echarle sal y agua

en el plato. Dejarlo otra media hora. Servir con lechuga y cebolla.

Consejos