( Plato Principal )
Ingredientes
- ***para 4 personas
- 1 kg. y 1/4 de lechazo
- manteca
- agua
- sal
Dieta: Omnívora
Tiempo de Preparación: 2 horas y 15 minutos
Dificultad de Preparación:: Baja
Sirve para Dieta: N
Utensilios:
- bandejas horno
Preparación
Colocar el lechazo en una cazuela de barro con la parte interior del lechazo hacia arriba. Añadir un poco de manteca,
sazonar únicamente con sal y echar un poquito de agua en el plato.
Meter en el horno, a unos 250ºC. Dejar una hora y media.
Después, dar la vuelta al lechazo y echarle sal y agua
en el plato. Dejarlo otra media hora. Servir con lechuga y cebolla.